헤이즐넛 효능과 부작용

헤이즐넛이란?

 

개암나무 열매라고도 알려진 헤이즐넛은 개암나무(Corylus 속)의 식용 열매입니다. 단단하고 나무가 우거진 껍질 안에서 자라는 작고 둥글거나 타원형의 견과입니다. 헤이즐넛은 풍부하고 버터 같은 풍미와 약간의 단 맛이 있어 다양한 요리 응용 분야에서 인기 있는 재료입니다.

 

헤이즐넛은 터키, 이탈리아, 미국 및 아제르바이잔을 포함한 주요 생산국과 함께 전 세계적으로 널리 재배되며, 보통 가을에 수확됩니다. 너트를 둘러싼 외부 껍질 또는 껍질과 같은 포엽은 일반적으로 소비 전에 제거됩니다. 껍질 안에 있는 너트는 펠리클이라고 하는 얇은 갈색 껍질로 덮여 있는데, 펠리클은 먹을 수 있지만 너트를 볶거나 데쳐서 제거할 수 있습니다.

 

헤이즐넛은 매우 다재다능하며 달콤하고 짭짤한 요리에 널리 사용됩니다. 초콜릿, 페이스트리, 누텔라와 같은 스프레드와 같은 제과류에서 인기 있는 재료입니다. 헤이즐넛은 또한 일반적으로 베이킹에 사용되어 쿠키, 케이크 및 빵에 맛있는 크런치와 풍미를 더합니다.

 

 

헤이즐넛 열량은 100g 당 약 628kcal 입니다.

 

 

 

 

 

 

 

헤이즐넛 효능

 

심장 건강

 

헤이즐넛은 단일 불포화 지방, 특히 심혈관 건강 개선과 관련된 올레산이 풍부합니다. 이러한 건강한 지방은 LDL(나쁜) 콜레스테롤 수치를 낮추는 동시에 HDL(좋은) 콜레스테롤을 증가시켜 심장 질환의 위험을 줄이고 전반적인 심장 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

 

풍부한 영양소

 

헤이즐넛은 필수 영양소로 가득 차 있습니다. 그들은 산화적 손상으로부터 세포를 보호하는 데 도움이 되는 강력한 항산화제인 비타민 E의 좋은 공급원입니다. 또한 적혈구 생산을 지원하고 임산부의 신경관 결손을 예방하는 데 도움이 되는 엽산을 포함한 비타민 B군도 함유하고 있습니다.

 

 

풍부한 항산화제

 

헤이즐넛에는 플라보노이드 및 프로안토시아니딘과 같은 페놀 화합물을 포함한 다양한 항산화제가 포함되어 있습니다. 이러한 항산화제는 염증을 줄이고 산화 스트레스를 퇴치하며 심장병 및 특정 유형의 암과 같은 만성 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

 

체중 관리

 

칼로리 밀도가 높음에도 불구하고 헤이즐넛은 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다. 헤이즐넛의 건강한 지방, 단백질 및 식이 섬유의 조합은 포만감을 촉진하고 배고픔을 억제하여 과식을 예방하고 체중 조절에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

혈당 조절

 

헤이즐넛은 혈당 지수가 낮아 혈당 수치에 최소한의 영향을 미칩니다. 헤이즐넛의 높은 섬유질 함량은 소화 속도를 늦추고 혈류로 포도당을 방출하여 혈당 수치를 안정시키고 인슐린 스파이크의 위험을 줄이는 데 도움을 줍니다.

 

 

소화 개선

 

헤이즐넛은 건강한 소화를 지원하는 식이 섬유의 좋은 공급원입니다. 적절한 섬유소 섭취는 변비를 예방하고 규칙적인 배변을 촉진하며 건강한 장내 미생물을 지원할 수 있습니다.

 

 

뼈 건강

 

헤이즐넛에는 칼슘, 마그네슘, 인과 같은 필수 미네랄이 포함되어 있어 강하고 건강한 뼈를 유지하는 데 필수적입니다. 이 미네랄은 골밀도에 기여하고 골다공증과 같은 상태를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

헤이즐넛 부작용

 

헤이즐넛은 일반적으로 대부분의 사람들이 섭취하기에 안전하지만 특정 사람들은 부작용이 있을 수 있습니다.

 

알레르기 반응

 

헤이즐넛 알레르기는 상대적으로 흔하며 특히 견과류 알레르기가 있는 사람에게 나타납니다. 알레르기 반응의 증상은 경증에서 중증까지 다양할 수 있으며 가려움증, 두드러기, 부기, 호흡 곤란, 위장 장애 및 심한 경우 아나필락시스를 포함할 수 있습니다. 알려진 견과류 알레르기가 있거나 헤이즐넛에 알레르기가 있다고 의심되는 경우 헤이즐넛을 피하고 의학적 조언을 구하는 것이 중요합니다.

 

 

소화 문제

 

헤이즐넛은 일반적으로 소화기 건강에 유익한 섬유질이 풍부합니다. 그러나 헤이즐넛을 많이 섭취하거나 소화기관이 예민해지면 복부팽만감, 가스, 설사 등의 소화불량을 유발할 수 있다. 적당히 헤이즐넛을 섭취하고 개인의 허용 오차를 인식하는 것이 좋습니다.

 

 

체중 증가

 

헤이즐넛은 지방 함량으로 인해 칼로리 밀도가 높으며 추가된 칼로리를 고려하지 않고 과도하게 섭취하면 체중 증가에 기여할 수 있습니다. 칼로리 섭취량을 주시하고 있거나 특정한 식이 요구 사항이 있는 경우 헤이즐넛을 적절한 양으로 섭취하고 전체 식단의 일부로 헤이즐넛의 칼로리 함량을 고려하는 것이 중요합니다.

 

 

옥살레이트 함량

 

헤이즐넛은 다른 견과류와 마찬가지로 옥살레이트를 함유하고 있습니다. 옥살산염은 민감한 개인의 신장 결석 형성에 기여할 수 있는 자연 발생 화합물입니다. 신장 결석의 병력이 있거나 신장 결석이 발생할 위험이 있는 경우 헤이즐넛을 포함한 고옥살산 식품 섭취를 조절하는 것이 좋습니다.