견과류 피스타치오 효능과 부작용
피스타치오란? 피스타치오의 원산지는 중서아시아이고, 열매는 달걀모양 타원형이며, 길이는 1.5cm 정도이며 붉은빛을 띤 노란색이다. 피스타치오는 식물성 식품임에도 9가지 필수 아미노산을 모두 가지고 있는 몇 안 되는 완전 단백질 공급원으로 피스타치오 6그램이면 계란 중에서도 특란에 함유된 단백질 양만큼을 섭취할 수 있습니다. 피스타치오의 열량은 100g당 586kcal 이며, 아몬드와 비슷합니다. 다만 껍질의 무게를 함께 측정했다고 봤을 때 비교 열량은 낮은 수준이라 볼 수 있습니다. 그리고 단백질은 물론 섬유질, 불포화지방산, 칼슘과 철분, 칼륨 비타민(A, B, C, D) 마그네슘, 엽산, 아연, 인, 구리, 카로티노이드, 아르기는 등의 영양소가 포함되어 있습니다. 하루 섭취적정량은 40~50개 (3..
2023. 2. 11.
견과류 잣 효능과 부작용
잣 이란? 우리나라의 잣은 전국에서도 강원도 홍천과 경기도 가평을 주산지로 하고 있으며, 홍천과 가평의 잣은 품질이 우수하고 맛이 뛰어나기로 유명합니다. 제철을 맞은 잣은 맛이 좋으나 따는 것 자체가 워낙에 어려워 귀한 식재료 입니다. 잣은 예로부터 불로장생의 식품 혹은 신선의 식품으로 알려져 있으며, 예로부터 잣은 ‘100일을 먹으면 몸이 가벼워지고, 300일을 먹으면 하루 500리를 걷게 되며 오래 먹으면 신선이 된다’는 말이 있을 정도로 잣효능은 오래 전부터 기록되어 왔습니다. 잣은 예로부터 풍부한 영양으로 효능을 입증 받아 왔습니다. 잣의 성분은 비타민B1, B2, B6, 비타민C, E, 단백질, 니아신, 칼륨, 칼슘, 철분, 인, 엽산, 아연, 식이섬유까지 풍부하게 함유되어 있습니다. 잣의 열량..
2023. 2. 11.
